Elegante y hermoso restaurante situado en Casa Principal del hotel Casa de Sierra Nevada que se encuentra brindando sus servicios desde el año de 2007. Ofrece comida mexicana con un toque moderno. Los platillos son elaborados con los mejores productos locales de temporada y algunos importados, lo que hace singular el estilo fresco y sofisticado. Usted puede cenar en un patio al aire libre, disfrutando de la vista y el aroma de árboles de naranjas y una fuente en forma de cascada, y un techo retractil en temporada de lluvias; o alguno de los seis espacios interiores, los cuales incluyen el cuarto de Arte, la Cava con cuarto de vinos, entre otros. El Blue Bar reposa sobre un magnífico piso de madera, paredes antiguas pintadas a mano y es posible disfrutar de una gran variedad de tequilas, vinos, licores, y, por su puesto, de la sangrita hecha en casa. Puede completar sus cenas con el deleite de la música en vivo como Jazz, música Latina, o mexicana.